Wyniki badań:
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania kwasu cytrynowego. Wynalazek dotyczy prowadzenia procesu biosyntezy kwasu cytrynowego przez drożdże Yarrowia lipolytica z nadekspresją kinazy glicerolu, dehydrogenazy glicerolu lub tych obu genów, w pożywkach zawierających w swoim składzie glicerol, w bardzo niskim pH.
