Wyniki badań:
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania erytrytolu. Wynalazek dotyczy dwustopniowego prowadzenia procesu biosyntezy erytrytolu przez drożdże Yarrowia lipolytica o genotypie Suc+, w pożywkach zawierających w swoim składzie melasę oraz dodatkowo glicerol, w bardzo niskim pH.
