Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławie

(+)-5-hydroksy-5-metylo-6-pentylotetrahydropiran-2-on oraz sposób wytwarzania (+)-5-hydroksy-5-metylo-6-pentylotetrahydropiran-2-onu o aktywności antyfidantnej



Nazwa wydziału:
Wydział Nauk o Żywności
Autor:
dr hab. Anna Gliszczyńska
Autor:
dr hab. Maryla Irena Szczepanik
Rok zakończenia:
2017
Słowa kluczowe:
Wyniki badań:
Wynalazek dotyczy (+)-5-hydroksy-5-metylo-6-pentylotetrahydropiran-2-onu, o wzorze 2 oraz sposobu jego wytwarzania, na drodze transformacji mikrobiologicznej 3,4-dihydro-5-metylo-6-pentylopiran-2-onu o wzorze 1, za pomocą systemu enzymatycznego grzyba strzępkowego Fusarium equiseti AM15. (+)-5-Hydroksy-5-metylo-6-pentylotetrahydropiran-2-on, o wzorze 2, może znaleźć zastosowanie jako deterent pokarmowy w stosunku do szkodliwych gatunków owadów.
Wnioski do praktyki:
PL228056, numer zgłoszenia P.417197, data zgłoszenia 13.05.2016
Obszary zastosowań:
rolnictwo i leśnictwo
Praca zgłoszona do ochrony patentowej:
Tak