Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławie

Sposób wytwarzania czystego optycznie (+)-(R)-7-hydroksyflawanonu



Nazwa wydziału:
Wydział Nauk o Żywności
Autor:
dr Monika Dymarska
Autor:
dr hab. Tomasz Janeczko
Autor:
dr hab. Edyta Kostrzewa-Susłow
Rok zakończenia:
2019
Słowa kluczowe:
Wyniki badań:
Sposób wytwarzania (+)-(R)-7-hydroksyflawanonu, polegający na tym, że do podłoża odpowiedniego dla grzybów strzępkowych wprowadza się szczep Aspergillus niger SBJ, następnie po upływie co najmniej 48 godzin do hodowli wprowadza się substrat, którym jest (±)-octan 7-hydroksyflawanonu o wzorze 1, rozpuszczony w rozpuszczalniku organicznym mieszającym się z wodą, transformację prowadzi się przy ciągłym wstrząsaniu, co najwyżej 30 godzin, po czym produkt ekstrahuje się rozpuszczalnikiem organicznym niemieszającym się z wodą i oczyszcza chromatograficznie. Związek ten może znaleźć zastosowanie jako antyoksydant w przemyśle spożywczym oraz jako składnik środków farmaceutycznych i kosmetycznych.
Wnioski do praktyki:
PL233420, Numer zgłoszenia P.413951, data zgłoszenia 14.09.2015
Obszary zastosowań:
farmaceutyka żywność inne
Praca zgłoszona do ochrony patentowej:
Tak