Wyniki badań:
Obecność metanolu zarówno w hodowli inokulacyjnej jak i produkcyjnej zwiększała zarówno dynamikę produkcji jak i wydajność kwasu szczawiowego. Stwierdzono, że zaszczepienie hodowli produkcyjnej zawierającej 5 % substratu tłuszczowego, szczepionką namnożoną w obecności metanolu w ilości 15 g/L, umożliwia uzyskanie w ciągu 7- dniowego procesu najwyższej ilości (74 g/L) kwasu szczawiowego. Ponadto, taki sposób wprowadzania metanolu, miał wpływ na wysoką czystość procesu biosyntezy, w którym nie tworzyły się oboczne kwasy takie jak kwas cytrynowy.
Bezpośredni dodatek metanolu do podłoża produkcyjnego powodował natomiast tworzenie się ubocznego kwasu cytrynowego w ilości nie większej niż 0,15 %.
