Nowy (S)-(+)-5-metylo-2-(prop-1-en-2-ylo)heksan-1,5-diol i nowy (R)-(-)-5-metylo-2-(prop-1-en-2-ylo)heksan-1,5-diol oraz sposób ich wytwarzania

Nazwa wydziału:

Wydział Nauk o Żywności

Autor:

prof. dr hab. Józef Kula

Autor:

prof. dr hab. inż. Czesław Wawrzeńczyk

Autor:

dr inż. Anna Gliszczyńska

Autor:

dr Radosław Bonikowski

Rok zakończenia:

2009

Słowa kluczowe:

roseum lawandulole noz Acremonium

Wyniki badań:

Podstawową zaletą nowego sposobu wytwarzania nowych dioli jest to, że otrzymuje się je w łagodnych warunkach z wysokimi wydajnościami - odpowiednio 92% i 81%, jako jedyne produkty mikrobiologicznej transformacji (S)-(-)-7-hydroksy-7-metylo-4-(prop-1-en-2-yl)oktan-2-onu i (R)-(+)- -7-hydroksy-7-metylo-4-(prop-1-en-2-yl)oktan-2-onu.

Wnioski do praktyki:

Związki te mogą znaleźć zastosowanie jako półprodukty w syntezie optycznie czynnych (+) i (-) lawanduloli w tworzeniu kompozycji zapachowych.

Obszary zastosowań:

chemia farmaceutyka

Praca zgłoszona do ochrony patentowej:

Tak