Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławie

Nowy 7-O-b-D-4'''-metoksyglukopiranozyd 8-prenylonaringeniny i sposób jego wytwarzania



Nazwa wydziału:
Wydział Nauk o Żywności
Autor:
dr hab. inż. Ewa Huszcza
Autor:
mgr inż. Tomasz Tronina
Autor:
dr Agnieszka Bartmańska
Rok zakończenia:
2009
Słowa kluczowe:
bassiana AM278 glikozylacja noz Beauveria flawonoidy
Wyniki badań:
Wynalazek dotyczy sposobu wytwarzania nowego 7-O-b-D-4'''-metoksyglukopiranozydu 8-prenylonaringeniny na drodze mikrobiologicznej, który jest znamienny tym, że substrat, jakim jest 8-prenylonaringenina, poddaje się biotransformacji wodną kulturą szczepu Beauveria bassiana AM278 przy ciągłym mieszaniu w ciemności, w temperaturze 283 - 313 K. Zasadniczą zaletą wynalazku jest otrzymanie w łagodnych warunkach 7-O-b-D-4'''-metoksyglukopiranozydu 8-prenylonaringeniny, jako głównego produktu reakcji, z wydajnością 30-60 %.
Wnioski do praktyki:
Glikozylacja flawonoidów zwiększa ich hydrofilowość, co można wykorzystać podczas produkcji łatwo rozpuszczalnych w wodzie leków lub nutraceutyków. Powstały produkt może być materiałem wyjściowym dla dalszych strukturalnych modyfikacji, które posłużą do komercyjnej produkcji jeszcze aktywniejszych związków.
Obszary zastosowań:
farmaceutyka
Praca zgłoszona do ochrony patentowej:
Tak