Wyniki badań:
Przedmiotem wynalazku jest sposób otrzymywania 3,5,5-trime-tylocykloheks-2-en-1-olu (znanego także pod nazwą izoforolu) drogą biotransformacji. Istota wynalazku polega na tym, że substratem jest (+/-)-octan izoforylu.
Korzystnie jest gdy substrat dodaje się do masy roślinnej, która jest zawiesiną w buforze fosforanowym o pH w granicach 4,5 – 8,0.
Korzystnie też jest, gdy do 50 ml buforu fosforanowego, zawierającego 0,5 – 1,0 g masy roślinnej, w przeliczeniu na suchą masę, dodaje się 20 – 40 mg substratu rozpuszczonego w 0,5 ml acetonu.
Jako tkankę roślinną stosuje się rozdrobniony miąższ buraka albo marchwi, albo selera, albo pietruszki, albo ziemniaka, albo jabłka.
Zaletą sposobu według wynalazku jest stosunkowo krótki czas procesu biotransformacji (około 2 godzin).
Wnioski do praktyki:
Związek ten, ze względu na intensywny zapach borneolowo-kamfenowy, może znaleźć zastosowanie, jako składnik kompozycji zapachowych w przemyśle perfumeryjnym.
