Wydział Nauk o Żywności

dr Katarzyna Dancewicz

prof. dr hab. Beata Gabryś

dr inż. Aleksandra Grudniewska

dr hab. Maryla Szczepanik

prof. dr hab. inż. Czesław Wawrzeńczyk

2011

antyfidanty deterent pokarmowy

Wynalazkiem są nowe δ-bromo-γ-laktony z układem trans p-mentanu o aktywności antyfidantnej oraz sposób ich otrzymywania. Sposób, według wynalazku, polega na tym, że (±)-cis-piperytol albo (−)-(3S,4R)-pi-perytol, albo (+)-(3R,4S)-piperytol przeprowadza się, w wyniku trzyetapowej syntezy, w (±)-c-5-bromo-t-4-izopropylo-r-1-metylo-7-oksa-cis-bicyklo[4.3.0]nonan-8-on, albo w (+)-(1S,4R,5R,6R)-5-bromo-4-izopropylo-1-metylo-7-oksabicyklo[4.3.0]no-nan-8-on, albo w (−)-(1R,4S,5S,6S)-5-bromo-4-izopropylo-1-metylo-7-oksabi-cyklo[4.3.0]nonan-8-on.

δ-bromo-γ-laktony z układem trans p-mentanu mogą znaleźć zastosowanie jako deterenty pokarmowe owadów, a tym samym jako czynniki regulujące populację szkodliwych gatunków owadów.

chemia rolnictwo i leśnictwo

Tak