Sposób otrzymywania (4S,5S)-5-(4'-metylo-3'-pentenylo)-4-hydroksy-5-metylodihydrofuran-2-onu
Nazwa wydziału |
Wydział Nauk o Żywności |
Tytuł pracy |
Sposób otrzymywania (4S,5S)-5-(4'-metylo-3'-pentenylo)-4-hydroksy-5-metylodihydrofuran-2-onu |
Autorzy |
prof. dr hab. inż. Czesław Wawrzeńczyk, dr inż. Anna Gliszczyńska |
Rok zakończenia |
2008 |
Słowa kluczowe |
Fusarium, neryloaceton, hydroksylakton, Acremonium, roseum, noz, oxysporum |
Wyniki badań |
Istota wynalazku polega na tym, że neryloaceton, poddaje się transformacji do hydroksylaktonu, za pomocą kultury szczepu Acremonium roseum lub Fusarium oxysporum. Postępując zgodnie z wynalazkiem, w wyniku działania układu enzymatycznego zawartego w komórkach grzyba Acremonium roseum lub Fusarium oxysporum, otrzymuje się z acyklicznego ketonu, neryloacetonu, w procesie enancjoselektywnej transformacji hydroksylakton, o konfiguracji cis. Uzyskany w ten sposób produkt wydziela się z wodnej kultury mikroorganizmu przez ekstrakcję chlorkiem metylenu. |
Wnioski dla praktyki |
Zasadniczą zaletą metody wytwarzania wspomnianego hydroksylaktonu za pomocą Acremonium roseum jest to, że otrzymuje się go w łagodnych warunkach, jako jedyny produkt mikrobiologicznej transformacji neryloacetonu, z 61% wydajnością i z nadmiarem enancjomerycznym (ee) wynoszącym 82%. Natomiast zaletą metody wytwarzania wspomnianego hydroksylaktonu za pomocą Fusarium oxysporum jest to, że otrzymuje się go w temperaturze pokojowej, pH bliskim obojętnemu i jako jedyny produkt mikrobiologicznej transformacji neryloacetonu, z wydajnością 24% i z nadmiarem enancjomerycznym (ee) wynoszącym 94%. |
Obszary zastosowań wyników badań |
chemia, ochrona środowiska, rolnictwo i leśnictwo |
Całość pracy lub jej część została zgłoszona do ochrony patentowej |
Tak |
Widok do druku
Zadaj pytanie