BAZA LABORATORIÓW I APARATURY UNIWERSYTETU PRZYRODNICZEGO WE WROCŁAWIU


wstecz

Nowy propionian (±)-2-(cykloheks-2-en-1-ylo)etylu i sposób jego otrzymywania

Nazwa wydziału Wydział Nauk o Żywności
Tytuł pracy Nowy propionian (±)-2-(cykloheks-2-en-1-ylo)etylu i sposób jego otrzymywania
Autorzy dr inż. Katarzyna Wińska, prof. dr hab. inż. Czesław Wawrzeńczyk, prof. dr hab. Józef Kula
Rok zakończenia 2010
Słowa kluczowe związek, zapachowy, noz, propionian
Wyniki badań Przedmiotem wynalazku jest nowy propionian (±)-2-(cykloheks-2-en-1-ylo)etylu i sposób jego otrzymywania. Sposób, według wynalazku, polega na tym, że racemiczny (±)-2-(cyklo-heks-2-en-1-ylo)etanol poddaje się reakcji z chlorkiem kwasu propionowego, w obecności pirydyny i suchego eteru dietylowego. Korzystnie jest gdy reakcję prowadzi się w łaźni lodowej. Otrzymuje się propionian o interesujących właściwościach zapachowych.
Wnioski dla praktyki Związek ten charakteryzuje się zapachem średnio-intensywnym, owocowym, z nutą owoców egzotycznych i truskawki. Może on znaleźć zastosowanie, jako składnik kompozycji zapachowych, w przemyśle perfumeryjnym lub spożywczym
Obszary zastosowań wyników badań chemia, żywność
Całość pracy lub jej część została zgłoszona do ochrony patentowej Tak

Widok do druku

Zadaj pytanie





łącznie odwiedzin: 4134 w tym dzisiaj: 51 aktualnie on-line: 1 stronę utworzono w ciągu: 0.305 sek