Nowa fosfatydylocholina oraz sposób jej otrzymywania
| Nazwa wydziału |
Wydział Nauk o Żywności |
| Tytuł pracy |
Nowa fosfatydylocholina oraz sposób jej otrzymywania |
| Autorzy |
prof.dr hab. Czesław Wawrzeńczyk, mgr inż. Natalia Niezgoda, mgr inż. Paweł Mituła |
| Rok zakończenia |
2012 |
| Słowa kluczowe |
suplementy, składnik, noz, diety |
| Wyniki badań |
Wynalazkiem jest nowa fosfatydylocholina z izomerem kwasu 10E,12Z-okta-dekadienowego w pozycjach sn-1 i sn-2, gdzie reszta kwasu kwasu 10E,12Z-oktadekadienowego stanowi ponad 96%.
Sposób według wynalazku polega na tym, że izomer kwasu 10E,12Z-oktadekadie-nowego poddaje się reakcji estryfikacji z kompleksem sn-glicero-3-fosfocholiny z chlorkiem kadmu przy użyciu czynnika sprzęgającego jakim jest N,N’-dicykloheksylokar-bodiimid oraz w obecności 4-dimetyloaminopirydyny w środowisku bezwodnego chlorku metylenu.
|
| Wnioski dla praktyki |
Związek ten może znaleźć zastosowanie, jako składnik suplementów diety o właściwościach wspomagających odchudzanie, a także jako prolek wspomagający terapię antynowotworową. |
| Obszary zastosowań wyników badań |
farmaceutyka, żywność |
| Całość pracy lub jej część została zgłoszona do ochrony patentowej |
Tak |
Widok do druku
Zadaj pytanie
