Sposób wytwarzania 4’,5,6,7-tetrahydroksyflawanonu oraz 4’,5,7,8-tetrahydroksyflawanonu
| Nazwa wydziału |
Wydział Nauk o Żywności |
| Tytuł pracy |
Sposób wytwarzania 4’,5,6,7-tetrahydroksyflawanonu oraz 4’,5,7,8-tetrahydroksyflawanonu |
| Autorzy |
mgr inż. Anna Madej, dr hab. Ewa Huszcza, mgr inż. Jarosław Popłoński, dr inż. Tomasz Tronina |
| Rok zakończenia |
2012 |
| Słowa kluczowe |
noz, tetrahydroksyflawanon |
| Wyniki badań |
Wynalazek polega na tym, że do hodowli drożdży z gatunku Rhodotorula marina, dodaje się substrat, którym jest naringenina, po czym po zakończeniu transformacji mieszaninę reakcyjną ekstrahuje się znanym sposobem octanem etylu.
Korzystne jest, gdy reakcję prowadzi się wodną kulturą, przy ciągłym mieszaniu reagentów, w temperaturze 292-305 K, w dobowym cyklu świetlnym.
|
| Wnioski dla praktyki |
Związki te są biologicznie czynne i mogą mieć zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Występują one w niewielkich ilościach między innymi w tarczycy bajkalskiej. |
| Obszary zastosowań wyników badań |
farmaceutyka, żywność |
| Całość pracy lub jej część została zgłoszona do ochrony patentowej |
Tak |
Widok do druku
Zadaj pytanie
