Optycznie czysty (+)-trans-4-metylo-5-(3,3-dimetylobutylo)-tetrahydrofuran-2-on i sposób jego wytwarzania
Nazwa wydziału |
Wydział Nauk o Żywności |
Tytuł pracy |
Optycznie czysty (+)-trans-4-metylo-5-(3,3-dimetylobutylo)-tetrahydrofuran-2-on i sposób jego wytwarzania |
Autorzy |
mgr inż. Agnieszka Leśniak, prof. dr hab. Czesław Wawrzeńczyk, dr inż. Magdalena Sikora, prof. dr hab. Józef Kula Józef Kula |
Rok zakończenia |
2013 |
Słowa kluczowe |
trwały, zapach, akacjowy, noz |
Wyniki badań |
Istotą sposobu według wynalazku jest to, że drożdże z gatunku Saccharomyces cerevisiae, namnaża się w płynnym podłożu mikrobiologicznym, w temperaturze od 20 do 30ºC. Do narośniętej hodowli dodaje się kwasu 3,7,7-trimetylo-4-oksooktanowego w stężeniu od 150 mg/L do 350 mg/L. Po zakończeniu transformacji roztwór transformacyjny zakwasza się do pH od 3,5 do 4,5 za pomocą 1-molowego roztworu kwasu chlorowodorowego, następnie ekstrahuje się rozpuszczalnikami organicznymi nie mieszającymi się z wodą, oddziela frakcję organiczną, osusza, odparowuje rozpuszczalnik i tak otrzymany surowy produkt oczyszcza się za pomocą technik chromatograficznych. |
Wnioski dla praktyki |
Związek ten charakteryzuje się trwałym, kwiatowym, podobnym do akacji zapachem. Wynalazek może mieć zastosowanie w przemyśle kosmetycznym do wytwarzania składników kompozycji perfumeryjnych. Zasadniczą zaletą wynalazku jest otrzymanie, w łagodnych warunkach, optycznie czystego (+)-trans-4-metylo-5-(3,3-dimetylobutylo)-tetrahydrofuran-2-onu, jako jedynego produktu reakcji, z wydajnością 25%. Związek uzyskuje się w postaci oleistej cieczy z wysoką czystością optyczną – bliską 100%. P-404759 |
Obszary zastosowań wyników badań |
chemia, inne |
Całość pracy lub jej część została zgłoszona do ochrony patentowej |
Tak |
Widok do druku
Zadaj pytanie