Powrót do listy

Laboratorium Zakładu Technologii Owoców i Warzyw

NazwaLaboratorium Zakładu Technologii Owoców i Warzyw
Adres

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

ul. Chełmońskiego 37/41

51-630 Wrocław 

Osoba do kontaktu

Prof. dr hab. Jan Oszmiański

tel.fax +48 71 320 7707, e-mail: jan.oszmianski@up.wroc.pl

Zakres działalności / oferta

Analiza składu i zawartości związków fenolowych w surowcach i produktach pochodzenia roślinnego

Słowa kluczoweZwiązki fenolowe, aktywność przeciwutleniająca, ocena barwy
Dziedzina technikiżywność
Adresaci ofertyPrzemysł spożywczy
Opis oferty
  1. identyfikacja związków polifenolowych i karotenoidowych występujących w surowcach roślinnych.
  2. analizy składu surowców roślinnych,
  3. oznaczenia barwy
Personel
Akredytacja
Wydawanie zaświadczeń i certyfikatów
Z naszych usług korzystali

Aparatura i urządzenia badawcze

Chromatograf cieczowy ze spektrometrem mas UPLC –PDA- MS/MS G2 Q-Tof (WATERS)

Zdjęcia
Brak zdjęć
NazwaChromatograf cieczowy ze spektrometrem mas UPLC –PDA- MS/MS G2 Q-Tof (WATERS)
Model

G2 Q-Tof (WATERS)

Osoba do kontaktu

Prof. dr hab. Jan Oszmiański

tel.fax +48 71 320 7707, e-mail jan.oszmianski@up.wroc.pl 

Przeznaczenie

Identyfikacja związków

Słowa kluczoweIdentyfikacja związków fenolowych
Dziedzina technikiżywność
Adresaci oferty

Przemysł spożywczy, instytucje naukowe

Opis oferty

identyfikację związków polifenolowych występujących w materiałach pochodzenia roślinnego

Chromatograf cieczowy HPLC

Zdjęcia
Brak zdjęć
NazwaChromatograf cieczowy HPLC
Model1. UPLC WATERS Acquity 2.HPLC MERCK HITACHI LaChrom 3.HPLC WATERS 4.HPLC DIONEX Ultimate 3000
Osoba do kontaktuProf. dr hab. Jan Oszmiański tel.fax +48 71 320 7707, e-mail: jan.oszmianski@up.wroc.pl
PrzeznaczenieIdentyfikacja związków
Słowa kluczoweIdentyfikacja związków fenolowych
Dziedzina technikiżywność
Adresaci ofertyPrzemysł spożywczy, instytucje naukowe
Opis ofertyidentyfikację związków polifenolowych występujących w materiałach pochodzenia roślinnego

Aparat do pomiaru barwy

Zdjęcia
Brak zdjęć
NazwaAparat do pomiaru barwy
ModelColorQuest XE (HunterLab)
Osoba do kontaktuProf. dr hab. Jan Oszmiański jan.oszmianski@up.wroc.pl tel.fax 71-320-7707
PrzeznaczenieIdentyfikacja związków
Słowa kluczowebarwa
Dziedzina technikiżywność
Adresaci ofertyPrzemysł spożywczy, instytucje naukowe
Opis ofertyPomiar barwy w materiałach pochodzenia roślinnego

spektrofotometr

Zdjęcia
Brak zdjęć
Nazwaspektrofotometr
Model1, spektrofluorymetr SHIMADZU RF-5301 PC 2, spektrofotometr SHIMADZU 1800 3. spektrofotometr SHIMADZU 2401 PC 4. spektrofotometr AGILENT 8453
Osoba do kontaktu
PrzeznaczenieAnalizy spektrofotometryczne
Słowa kluczoweAktywność przeciwutleniająca
Dziedzina technikiżywność
Adresaci ofertyPrzemysł spożywczy, instytucje naukowe
Opis ofertyPomiar aktywności przeciwutleniającej w materiałach pochodzenia roślinnego

Zadaj pytanie